Kako piše livekindly.co, ovogodišnji svečani ručak za nominirane bit će u potpunosti veganski, a Guvernerov bal, nakon dodjele kipića, bit će 70 posto veganski, a 30 posto vegetarijanski i riblji.

- Akademija je organizacija pripovjedača iz cijelog svijeta, i mi našem globalnom članstvu dugujemo posvećenost u podržavanju planete. U proteklom desetljeću Akademija je bila posvećena smanjenju karbonskog otiska. U zadnjih sedam godina, karbonski otisak ceremonije dodjele Oscara bio je - 0. Nastavljamo širiti naš plan održivosti s ciljem da postanemo karbon neutralni - kazali su organizatori u izjavi za medije.

Ovaj potez dolazi nakon što su dodjele nagrada, koje prethode Oscaru (Zlatni globus, SAG nagrade i Critics Choice), na svojim ceremonijama služile hranu isključivo na bazi biljaka.

Izvršni kuhar Garry Larduinat rekao je da im je u početku bilo teško raditi bez mliječnih proizvoda, posebno tokom pečenja, kada su navikli da koriste veliku količina mlijeka, maslaca i jaja.

No, kazao je kako u današnjem vremenu postoji toliko puno alternativa, obilje raznih mlijeka na biljnoj bazi, biljnih masnoća, pa čak i biljna zamjena za jaja.

Odluka također, slijedi talent agenciju WME koja će na svojoj zabavi, prije dodjele nagrada, služiti isključivo veganski jelovnik. Ovo ne čudi, jer agencija predstavlja zvijezdu filma "Joker" Joaquin Phoenixa, koji je dobio Zlatni globus i koji je favorit za Oscara.

Phoenix je poznat po borbi za prava životinja koji već dugi niz godina upražnjava veganski stil života.

Prema izvještajima medija, Phoenix je bio uključen u kreiranju jelovnika za dodjelu Zlatnih globusa. On i njegova vjerenica Rooney Mara dugogodišnji su vegani i borci za prava životinja.

Još jedna zanimljivost je da Phoenix nosi jedno te isto odijelo cijelu sezonu dodjele nagrada poznate kreatorice Stelle McCartney, koja je također vegan.

Osim Phoenixa, među slavnim zvijezdama koje su također vegetarijanci i vegani su: Rooney Mara, James Cameron, Arnold Schwarzenegger, Zac Efron, Natalie Portman, Forest Whitaker, Benedict Cumberbatch, Jessica Chastain, Woody Harrelson, Liam Hemsworth, Jared Leto, Peter Dinklage…

Ovo su specijaliteti koji će se naći na svečanom jelovniku 92. dodjele filmskih nagrada Oscar:

- Tostirani avokado sa hrskavim kupusom i glaziranom dimljenom čili paprikom.

- Knedle od divljih gljiva sa umakom od tartufa.

- Takosi s korijenom mlade taro biljke, gljivama, glaziranim patlidžanima s miso umakom i dimljenim tofuom.

- Tartar umak od heirloom mrkvi (šarene mrkve), kiselim sjemenom gorušice, hrenom i čičokom (jerusalemska artičoka).

- Rolada od opal jabuka, krastavaca, shiso biljke i likerom od bobica nara.

- Desert od smrznute zlatne cvekle s hrskavim posipom od badema, meyer limunom i kristal salatom.

- Torchio pasta s rigom, paradajzom, kaparima, zrncima bibera, uljem od crnih maslina i brašnom od bosiljka.

- Tropska pavlova torta s mekanim, natopljenim Jackfruit voćem (nangka) i Dragonfruit voćem (pitaja).

- Čokolada s kokosom.

- Kupole od havajskih superbiljki.

- Crvene baršunaste sendvič-pite.

- Tiramisu od indijskih oraščića i vanilije.

- Tropski Halo-halo kup.

- Makroni od suncokreta i malina (macaroons).

- Keksići od čokolade i morske soli.