Matt Stone i Trey Parker, kreatori poznatog crtanog za odrasle South Park, su 2021. kupili denverski restoran Casa Bonita, naizgled osuđen na propast, obnovili posao i krenuli s radom 2023. godine. 

Kolika je pomama, dovoljno govori podatak koji je iznio glavni kuhar Dana Rodriguez za Denver7, a to je da je lista čekanja još uvijek suludo duga, sa oko 400.000 do 600.000 ljudi koji čekaju priliku da jedu na toliko voljenoj destinaciji.

- Mislim da su svi sretni i uzbuđeni što vide šta su novi vlasnici uradili - riječi su glavnog kuhara.

Ovaj meksički restoran poznat je po tome što je Ericu Cartmanu, jednom od glavnih likova iz South Parka, omiljeno mjesto za jelo. 

Restoran u Denveru je historijski poznatiji po svojim trikovima nego po hrani, uključujući umjetni devetmetarski vodopad  s kojeg se "lansiraju" ronioci, te lutkarske predstave, sve baš kao u South Parku, piše Unilad.

To je naravno dovelo do toga da mnogi žele da uđu u restoran nakon što je oživljen prošle godine.

Vlasnici su u obnovu potrošili oko 40 miliona dolara, te nastavili trošiti na visoke plaće osoblju kako bi destimulisali davanje napojnica. 

Svaki dan se u restoranu poslužuje nevjerovatna količina hrane. Glavni kuhar Casa Bonite ocijenio je da pravi otprilike 2.500 sopapillaa, vrste peciva, i svakodnevno "prolazi" kroz 90 kilograma tijesta.