Kupus ima ogromna ljekovita svojstva, pa se njegova konzumacija preporučuje tokom cijele godine, a posebno zimi.

- Kupus je nevjerojatno povrće jer ima malo kalorija i puno polifenola i antioksidansa uključujući vitamin C. Također je bogat vlaknima što ga čini zasitnijim, a može poprimiti i druge okuse što ga čini savršenim za prženje - kaže Amber Pankonin, registrirana dijetetičarka i vlasnica bloga o hrani Stirlist.

Može pomoći u prevenciji određenih vrsta raka i smanjiti upale.

- Antioksidansi pomažu neutralizirati slobodne radikale u tijelu koji mogu uzrokovati oksidativni stres koji može uzrokovati rak, bolesti srca ili makularnu degeneraciju. Prehrana bogata povrćem  poput kupusa mogla bi pomoći u smanjenju rizika od hroničnih bolesti - kaže Pankonin.

Ne samo da je hranjiv, već je i vrlo pristupačan, jednostavan za pripremu i dostupan većini ljudi za kupovinu - piše EatThis.