Pržite jaja na suncokretovom ulju: Evo zašto to više nećete raditi

Objavljeno: 08.03.18 u 13:42

Jaja su odličan izbor za najvažniji obrok u danu – doručak, ali važno je kako ih spremate.

Za prženje jaja koristite maslinovo ulje
Za prženje jaja koristite maslinovo ulje

Jaja sadrže oko sedam grama proteina i ako ih ne pripremate na mnogo masnoće mogu biti vrlo zdrav obrok. Promjenom masnoće na kojoj pržite jaja taj obrok možete učiniti još zdravijim, ali i ukusnijim.

Suncokretovo ulje zamijenite maslinovim i time ćete, osim esencijalnih antioksidansa koji su nam potrebni jer se bore protiv slobodnih radikala u organizmu, osigurati i znatno ukusniji obrok.

Istraživanja su pokazala da priprema namirnica na biljnom ulju nije najbolji izbor za zdravlje jer "obična" biljna ulja zagrijavanjem otpuštaju štetne sastojke, aldehide. Iako je i maslinovo ulje biljno, zagrijavanjem ovog ulja ipak se otpušta manje aldehida.

Istovremeno, brže se zagrijava, što čini da se jaja brže isprže i zadrže punoću ukusa.