Kakao štiti organizam od utjecaja slobodnih radikala, smanjuje stres i depresiju, spada u kategoriju superhrane. Štiti od bolesti srca i krvnih žila, štiti od mnogih vrsta raka. Odličan je izvor željeza. regulira nivo šećera u krvi i kolesterola. Potiče bolje pamćenje i koncentraciju, smanjuje opasnost od srčanog udara.
Po svom sastavu kakao je izuzetno bogat antioksidansima koji su odgovorni za ukupno zdravlje organizma. Antioksidansi štite organizam od bolesti i od slobodnih radikala, koji su glavni uzrok starenja.
Sadrži najveću koncentraciju antioksidansa, i to u usporedbi s bilo kojom drugom namirnicom na svijetu. Ti antioksidansi uključuju polifenole, katehine i epikatehine.