Nekadašnja prva dama Amerike poznata je ljubiteljica kuhanja, a 2012. godine objavila je i knjigu "American Grown: The Story of the White House Kitchen and Gardens Across America".
U njoj na 271 stranici Michelle promovira vrtlarstvo i zdravu hranu. Između ostalog, u knjizi se nalaze i neki od najdražih jela porodice Obama, poput kolača od jabuka, za kojeg Michelle tvrdi da su omiljena jela njenog supruga Baracka.
Među njima je i kolač od jabuka koji se priprema na sljedeći način:
Potrebni sastojci za punjenje: 8 Granny Smith jabuka, oguljenih i narezanih, 1,5 šoljica smeđeg šećera, 1,5 kašičica cimeta, 1 kašičica mljevenog muškatnog oraščića, pola kašičice soli, 1/4 šoljice bijelog brašna.
Kora: 3 lista gotovih kora za pite, 1 štapić maslaca.
Postupak pripreme:
Pomiješajte sastojke za punjenje i pustite da preko noći odstoje u frižideru.
Zagrijte rernu na 160 stepeni Celzijusa, pa maslacem premažite i pobrašnite dno kalupa za pečenje.
U kalup složite jednu i po koru za pitu, pa je probodite viljuškom na nekoliko mjesta. Na koru istresite punjenje od jabuka i na nekoliko mjesta stavitepo kockicu maslaca. Fil prekrijte ostatkom kora prekrivajući cijelu smjesu i pritisnite rubove kako bi punjenje bilo u potpunosti prekriveno.
Kolač premažite rastopljenim maslacem, smanjite temperaturu na 150 stepeni i pecite tri sata.
Zbog sporog pečenja kora u konačnici omekša i upravo se to navodno najviše sviđa Baracku Obami.